梁王牌豆瓣醬(梁記商行)

本店梁記商行(梁王牌)位於岡山老街(開元街)上，已有七十幾年的歷史，傳承至今已四代了，也是岡山居民共同成長的回憶。早期在日據時代本店舊名為親和商號，從第三代老闆梁顯義先生開始改名為梁記。第一代以雜貨店方式營業，販賣商品以日是醬菜類為主，再附加販售一些雜貨，成為一家雜貨店，日式醬菜均甜口味，光復之後，才慢慢將口味改變為外省人較習慣的鹹辣醬菜和豆醬等食品。本店在早期以自作自銷的方式販賣，直到光復才經營起大批發商，對象大多以餐飲業為主如餐廳，羊肉店，小吃店及食品工業界，零售的產品則須民眾自行前往購買，但發展至今也有宅配服務。

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